Pranzo andato a male...

[alexeievic]

stamane ho messo la carne per il sugo a cuocere con la pentola a pressione, poi ho preparato un bel soffritto di carne macinata, cipolle, carote, sedano, e giu' passata di pomodoro... dado vegetale e poi giu' la carne stracotta tenera come burro............. ora sono andato ad assaggiare il sugo ed è orribile.. acido... ho ripreso la bottiglia dalla spazzatura, ed annusandola ha un forte odore di acido.... risultato... tutto nella spazzatura....
Ergo... si va a pranzo fuori.... che palle..

[mosongo]

Domenica maledetta domenica hahhahaha repapelle:

[Alessandro]

stamane ho messo la carne per il sugo a cuocere con la pentola a pressione, poi ho preparato un bel soffritto di carne macinata, cipolle, carote, sedano, e giu' passata di pomodoro... dado vegetale e poi giu' la carne stracotta tenera come burro............. ora sono andato ad assaggiare il sugo ed è orribile.. acido... ho ripreso la bottiglia dalla spazzatura, ed annusandola ha un forte odore di acido.... risultato... tutto nella spazzatura....
Ergo... si va a pranzo fuori.... che palle..

Oh, occhio che con le conserve andate a male si rischia il botulismo (o botulino?).
Meno male che hai cacciato via tutto, và...

[pomponio leto]

Oh, occhio che con le conserve andate a male si rischia il botulismo (o botulino?).
Meno male che hai cacciato via tutto, và...

Va bene in tutti e due i casi...
Il primo è la malattia, il secondo è il batterio che la provoca...
Da cui non si guarisce...

[Alessandro]

La seconda che hai detto...

Ah ecco

[mosongo]

Oh, occhio che con le conserve andate a male si rischia il botulismo (o botulino?).
Meno male che hai cacciato via tutto, và...

è quello che si merita, povero sugo cucinato in una pentola a pressione repapelle:

[Perseo]

Se era conserva di pomodoro il botulino non sopravvive all'acidità. Si sviluppa nelle carni conservate da sole.

[zucchetta]

Se era solo il pomodoro un po' acido si poteva correggere il sapore con un cucchiaino di zucchero (poi salare il giusto per correggere il dolce).

Nel dubbio comunque è meglio buttare

[mosongo]

Ma con la pentola a pressione il sugo alle 8 del mattino? :sofico:

[sugarbabe]

stamane ho messo la carne per il sugo a cuocere con la pentola a pressione, poi ho preparato un bel soffritto di carne macinata, cipolle, carote, sedano, e giu' passata di pomodoro... dado vegetale e poi giu' la carne stracotta tenera come burro............. ora sono andato ad assaggiare il sugo ed è orribile.. acido... ho ripreso la bottiglia dalla spazzatura, ed annusandola ha un forte odore di acido.... risultato... tutto nella spazzatura....
Ergo... si va a pranzo fuori.... che palle..

beh, in riferimento all'altro thread e al consiglio di pomponio....hai perso una buona occasione....hefico:

http://forum.politicainrete.net/1099361-post6.html